Hafer
Hafer war schon im Mittelalter ein wertvolles Grundnahrungsmittel für den Menschen und damals wie heute ein geschätztes Kraftfutter für die Tiere, vor allem das Pferd.
Hafer speichert im Vergleich zu anderen Getreiden relativ große Mengen an Nährstoffen im Stroh. Dies gilt es beim Nährstoffbedarf zu berücksichtigen.
Hinsichtlich der zu produzieren Qualitäten sind 55 kg Hektolitergewicht, eine Sortierung von 90 Prozent über zwei mm, ein Proteingehalt von über 12 Prozent, gesunder Geruch, eine helle Farbe sowie bei bespelztem Hafer gute Entspelzbarkeit gefordert.
Die Bestandteile von Hafer sind:
12% Proteine
5% Fett
12-14% Ballaststoffe
63% Kohlenhydrate
und sonst noch pflanzliches Eiweiß, Phytosterine, Alkoloide, Provitamin A, Vitamine B1, B2, B6, Pantothensäure, Niacin, Biotin, Folsäure, Kieselsäure, Linolsäure, diverse Mineralstoffe und Spurenelemente. Von allen gängigen Getreidearten enthält er den höchsten Mineralstoffgehalt. Der hohe Eisengehalt ist vergleichbar mit vielen Fleischsorten. Obwohl es am Ende der Produktionslinie steht, ist es eines der besten Getreide.
Sie Können bei uns Gelbhafer ( gereinigt, Abpackung 40 kg) als auch Haferstroh (Bund 10-12 kg) beziehen.
Weizen
Weichweizen ist eine hexaploide Weizenart und die am verbreitetsten angebaute. Es gibt eine Vielzahl von Sorten, die an unterschiedliche Klimate angepasst sind
Das Bundessortenamt teilt mit seiner Zulassung die Weichweizensorten in fünf so genannte Backqualitätsgruppen ein: (Hauptmerkmal der Einteilung ist die Volumenausbeute im Rapid-Mix-Test, einem Backversuch)
E-Gruppe: Eliteweizen
A-Gruppe: Qualitätsweizen
B-Gruppe: Brotweizen,
K-Gruppe: Keksweizen
D-Gruppe: sonstiger Weizen
Zusammensetzung
Wasser 10,42%
Eiweiß 10,69%
Fett 2,0%
Kohlenhydrate 75,36%
Ballaststoffe 12,7% (Teil der Kohlenhydrate)
Mineralstoffe 1,5%
Angaben je 100 g
Brennwert 1425 kJ
Mineralstoffe: Calcium 34 mg Eisen 5,4 mg Magnesium 90 mg Phosphor 402 mg Kalium 435 mg Natrium 2 mg Zink 3,5 mg Kupfer 0,43 mg Mangan 3,40 mg
Vitamine: Thiamin 0,41 mg Riboflavin 0,11 mg Niacin 4,77 mg Pantothensäure 0,85 mg Vitamin B6 0,38 mg Folsäure 0,04 mg Vitamin E 1,44 mg
Sie Können bei uns Weizen ( gereinigt, Abpackung 40 kg) als auch Weizenstroh (Bund 10-12 kg) beziehen.
Roggen
Roggen ist eine in gemäßigten Breiten verbreitete Getreideart.
Roggen ist unter den Getreidearten diejenige mit den geringsten Standortansprüchen. Aufgrund seiner Genügsamkeit kann erselbst auf leichten, sandigen Böden gut angebaut werden und dort relativ hohe Erträge erzielen. Gute Böden kann er mit guten Erträgen danken. Roggen ist mit sich selbst verträglich. Seine Wüchsigkeit und Gestalt bringen ein sehr gutes Unkrautunterdrückungsvermögen mit sich.
Bestandteile:
Wasser 10,95%
Eiweiß 14,76%
Fett 2,5%
Kohlenhydrate 69,76%
Ballaststoffe 14,6%
Mineralstoffe 2%
Angaben je 100 g
Brennwert 1400 kJ
Mineralstoffe: Calcium 33 mg Eisen 2,67 mg Magnesium 121 mg Phosphor 374 mg Kalium 264 mg Natrium 6 mg Zink 3,73 mg Kupfer 0,450 mg Mangan 2,680 mg Selen 0,035 mg
Vitamine: Thiamin 0,316 mg Riboflavin 0,251 mg Niacin 4,270 mg Pantothensäure 0,456 mg Vitamin B6 0,294 mg Folsäure 0,060 mg Vitamin E 1,870 mg Alpha-Tocopherol 1,28 mg
Aminosäuren: Tryptophan 0,154 g Threonin 0,532 g Isoleucin 0,549 g Leucin 0,980 g Lysin 0,605 g Methionin 0,248 g Cystin 0,329 g Phenylalanin 0,674 g Tyrosin 0,339 g Valin 0,747 g Arginin 0,813 g Histidin 0,367 g Alanin 0,711 g Aspartin 1,177 g Glutamin 3,661 g Glycin 0,701 g Prolin 1,491 g Serin 0,681 g
Sie Können bei uns Roggenstroh (Bund 10-12 kg) beziehen.
Gerste
Heu
Grünland zur Schnittnutzung bzw. Dauerwiesen dienen der täglichen Futtergewinnung und der Konservierung (Heubereitung). Z.B. qualitativ hochwertiges Heu ist übers ganze Jahr wichtiger Bestandteil einer Tierfütterung.
Unter den hiesigen Klimabedingungen steht über eine Zeit von drei bis sieben Monaten kein frisches Futter zur Verfügung. Deshalb ist es notwendig, Frischfutter in einen haltbaren Zustand mit möglichst hoher Qualität zu bringen. Maximal zwei Schittnutzungen (Mai/Juni bzw August) sind im Jahr möglich.
Sie Können bei uns Heubunde (in verschiedenen Größen) beziehen. Die Lieferung erfolgt frei Haus. Auch Selbstabholung ist möglich.